In Italien wird nicht nur an Weihnachten genossen. Mario Parisi entführt in die Welt der Düfte und Gerichte des Latiums Von Marcus Bürzle

So schmeckt die Heimat. Porcini e patate al forno erinnern Mario Parisi an das Dorf nördlich von Rom, in dem er aufgewachsen ist. Es enthält Pilze, Kartoffeln, Gewürze und ein Geheimkraut.Foto: Foto: Silvio Wyszengrad

Als Mario Parisi anfangs Quelle: Augsburger Allgemeine… [weiterlesen]