Harald Fidler wundert sich bei Il Desco in Verona über die Ungerechtigkeit unter den Sternen – und besinnt sich der OsteriaKatalonien verdirbt. Und der Vergleich macht sicher. Jene, die es nicht schon längst waren: Der eine Michelin-Stern für das Alkimia in Barcelona ist ein Irrtum. Oder die zwei Michelin-Sterne für Il Desco in Verona. Vermutlich beides.
Vermutlich bin ich da ungerecht. Ich schließe aus einem kleinen Quelle: Der Standard.at… [weiterlesen]