Auf der friulanischen Seite der Karnischen Alpen legt der Käser Giuseppe Rugo seinen Formà di Salà¢t zum Reifen in eine Lauge aus Rahm, Salz und Milch – Die geheimnisvolle Flüssigkeit hat er von seinem Großvater geerbt, sie wurde seit mehr als 100 Jahren nicht gewechselt, sondern wird immer wieder frisch aufgefüllt
Natürlich könnte er von dem Käse auch größere Mengen machen und ihn in ganz Italien verkaufen, sagt Quelle: Der Standard.at… [weiterlesen]
Keine guten Nachrichten für Fußball-Fans, die sich die neuen offiziellen EM-Trikots gekauft haben. Zahlreiche dieser Trikots enthalten gefährliche Chemikalien! Das geht aus einer aktuellen Studie hervor.
Mitarbeiter einer Verbraucherschutzorganisation der EU (BEUC) haben dafür neun Auswahl-Trikots unter die Lupe genommen, wie Focus online berichtet. Konkret die Fußball-EM-Spielkleidung von Deutschland, Quelle: Spickmich.de… [weiterlesen]
Unkontrollierte Fressanfälle, Schuldgefühle und Depression: Fast zwei Prozent der Deutschen leiden an einer wenig bekannten Essstörung dem so genannten Binge-Eating.
Anja Wolf wünscht sich oft, sie säße in einem Glas voller Süßigkeiten. Ein Gummibärchen hält meine Hand, sagt sie. Die 44-jährige Frührentnerin aus Nordrhein-Westfalen, die an Multipler Sklerose erkrankt ist, sehnt sich nach Nähe und Quelle: Die Welt… [weiterlesen]
Nicht nur die architektonischen Schönheiten Norditaliens hat das Beben vom Wochenende vernichtet. Auch die örtlichen Parmesan-Produzenten blicken düsteren Zeiten entgegen. Für den zerstörten Käse bleibt nur eine letzte Hoffnung.